心に残る朝食｜ホテルヨーロッパ

宿泊予約RESERVATION

※幼児区分について

3歳以上は大人区分と同額の宿泊料金となります。
2歳は航空会社によって子供・幼児の年齢区分が異なります。各航空会社の幼児区分は以下の通りです。

BREAKFAST心に残る朝食

おいしい感動を、一日の始まりに。
長崎の美味を活かして腕によりをかけた料理が、
最高の朝を演出します。

四季の花で豪華に彩られた空間の中、白鳥が遊ぶ内海を眺めながら、優雅に楽しむモーニング。
選ぶ喜びあふれる料理の数々やライブキッチンから届くおいしい香りが食欲を刺激してくれるでしょう。

20種類のトッピングから選べる
オリジナルオムレツ

シェフのフライパンさばきが華麗なライブキッチンでの焼き立てオムレツ。トリュフゼスト、オリーブなど20種類以上の具材からお好きなものを選んでカスタマイズできます。

和食料理長厳選
国産牛または長崎芳寿豚の
しゃぶしゃぶ

地元南島原の豊な水と緑の中で育った長崎芳寿豚や、赤身と脂身のバランスが絶妙な国産牛をしゃぶしゃぶで。ごまだれ・ポン酢・もみじおろしなどで、さっぱりとご賞味下さい。
※国産牛と長崎芳寿豚を日替わりで提供いたします。

バラエティ豊かな
長崎地魚のお造りに舌鼓

全国最多の魚種を水揚げし、魚のおいしさに定評がある長崎。その近海で獲れた新鮮な鯛・イサキ・ハマチ・ブリ・スズキ・イカ・タコなどをお召し上がりいただけます。

ミネラルたっぷりの
長崎県産・島原野菜を使用

活火山・普賢岳が生み出す肥沃な大地と、名水百選にも選ばれる湧水で育った島原野菜をメニューに取り入れています。旬の野菜に含まれた豊富な栄養が、朝の身体に心地よく行きわたるでしょう。

ホテルオリジナルの
アイオープナー

爽やかに食欲を目覚めさせてくれるスパークリングワインで、特別な朝を。アルコールが苦手な方には、本物と錯覚するほど上質なノンアルコールもご用意しております。

※お席はご来店順でのご案内となります。
※食材の仕入れ状況により内容が変更する可能性があります。
※連泊メニューは事前予約制です。ご利用前日の夕方までにお申し付けください。

陽光ふりそそぐ和の空間で、一日の始まりを。
テーブルには四季の移ろいを表す日本料理が並びます。落ち着いた朝の時間を過ごしたい方や寛いでお食事を楽しみたいお子さま連れのご家族にもおすすめです。

朝は日本料理で
旬の贅を満喫

炊き物や自家製明太子、焼き物など料理長が心を込めた和のおいしさが彩り豊かに。食の歳時記を感じさせる七草がゆや魚素麺、秋冬の茶碗蒸しといった季節の幸を、目覚めたての五感で存分にお楽しみください。

地元の魚介を活かした
一品や郷土料理たち

料理長が厳選した
3種類の選べるご飯

箸が進む料理にこそ、上質なお米を合わせたいもの。ご飯は棚田米を使用した白米、もっちりとした食感がたまらない黒もち米、一腹ずつ丹念に仕上げた自家製唐墨パウダーを添えたお粥の3種類からお選びいただけます。

連泊でしか楽しめない
毎朝異なるおいしさを

ご連泊のお客さまにぜひお楽しみいただきたいのが、メインから小鉢まで料理内容の全てが異なる専用の朝食膳です。多彩なお料理を３泊目までご用意します。
※ご利用前日の夕方までにお申し付けください。

ファミリーにうれしい
お子さまの朝食膳

卵焼きやウインナー、焼き魚などを揃えた特製御膳をご準備いたします。

※お子さまにも連泊メニューの提供がございます