職種紹介

ホテル、パークの洋食調理。
ホテルもしくはパークの洋食調理のお仕事です。ホテルではフレンチを中心としたコース料理や宴会、ブッフェスタイルのレストランがあり、パークにはイタリアンや地中海料理などさまざまなコンセプトレストランがあります。各レストランに料理長を配し、本格的なメニューで「憧れの異世界」を演出します。

ホテル、パークの和食調理。
ホテルでは地元九州の食材やお酒を存分に楽しんでいただく高級志向の鉄板焼きやコース料理のお店、パークには少しカジュアルにご当地グルメや長崎の海鮮を楽しめるお店があり、各店料理長の元、本格的なメニューで「憧れの異世界」を演出します。

エンターテインメントショーの音響、運営。
歌劇大劇場・ミューズホールや屋外ステージの音響・照明、ショー・パレードの運営のお仕事です。シーズンごとに変わるステージショーでゲストに感動をお届けします。

製菓。
ホテルのショップケーキやホテルレストランのデザートなど場内で提供されているお菓子の製作、配達を行います。アニバーサリーケーキやウエディングケーキ、クリスマスケーキのご注文も受けており、ゲストの大切な記念日を美味しいお菓子でさらに華やかに彩ります。

ウエディングプランニング、コーディネート。
ハウステンボスウエディングの戦略、営業からプランニング、結婚式当日のサポートまでを行います。ゲストの人生の節目に立ち合い、ここでしか味わうことのできない「憧れの」ウエディング体験をお届けします。