"ひと"を活かす仕事を
していきたい

自店舗のことはもちろん、エリアの他の飲食店のメニュー開発に携わる事もあります。春には3シーズン先のメニューまで考案しなければなりません。
春のメニューを販売しながら、クリスマスメニュー開発に着手することになります。ターゲットとする層にマッチするトレンドリサーチから始まり、調理チームと連携して、試行錯誤を重ねた、そんな商品がヒットして、ゲストからGOODコメント（お褒めの言葉）を頂戴したときが達成感とやりがいを感じる瞬間です。
ホストクルー教育や要員確保には苦労することもあります。店舗運営にはアルバイトさんの支えが必要ですが、学生さんは卒業と同時に店舗も卒業していきます。学年が偏ることで卒業が相次ぎ、人員不足に陥りました。急ピッチで新規ホストクルーの指導をしなければならず、そこから指導方法を全員で見直し、声を掛け合って風通しの良い職場環境を整えることに注力しました。おかげで、楽しく仕事ができて働きやすい環境を整えることの重要性を実感する良い機会となりました。

ハウステンボスを初めて体験したのは2歳の時です。当時の記憶はありませんが、物心ついた頃、家族と来たハウステンボスの街並みはテレビで見る外国そのもの。
オシャレな車や船、運河には白鳥がいてショップではチーズや海外にあるようなお菓子や雑貨、たくさんのレストラン、日常にはない綺麗で海外のような世界観に子供ながら、
とても感動したことを覚えています。
卒業では地元での就職を希望しており、就活時にハウステンボスの求人を見つけ、当時の感動が蘇り、シンプルにここで働きたいと志望しました。