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レストラン予約

以下より対象レストランをお選びください

フレンチレストラン/デ アドミラル 日本料理/吉翠亭 アンカーズラウンジ

※鉄板焼き/戎座のご予約はお電話にてお承りいたします

  • 大人（12歳以上）
  • 子供（9～11歳）
  • 子供（6～8歳）
  • 幼児（3～5歳）
  • 幼児（2歳）
  • 幼児（0～1歳）

※幼児区分について

3歳以上は大人区分と同額の宿泊料金となります。
2歳は航空会社によって子供・幼児の年齢区分が異なります。各航空会社の幼児区分は以下の通りです。

Jetstar/Peach
2歳未満
その他の航空会社
3歳未満

Kissuitei吉翠亭

四季を彩る至高の日本料理

長崎の豊かな海の幸、季節の山の幸を、本格日本料理で提供する吉翠亭。
現代的な、また折衷的なハウステンボスならではの御食事をお愉しみいただけます。

料理長のこだわりの焚き物をはじめ、自家製の明太子や焼き物などが並ぶ吉翠亭自慢の御朝食膳。
料理長自ら厳選した国産ブランド米を使用しており、白御飯、御粥、黒もち米からお選びいただけます。
じっくりと丁寧に炊きあげた自家製じゃこや、国産無添加にて一腹ずつ丹念に仕上げた自家製の唐墨のパウダーを添えたおかゆなどどうぞご賞味ください。

連泊イメージ

連泊イメージ

時間7:00～10:00
料金4,000円

※お席はご来店順でのご案内となります。
※食材の仕入れ状況により内容が変更する可能性があります。
※ご連泊の方へは事前予約にて、お料理内容を変えてご用意しております。ご利用前日の夕方までにお申し付けください。
※写真はイメージです。

BREAKFAST ココロはずむ朝食

おいしい感動を、一日の始まりに。
長崎の美味を活かして腕によりをかけた料理が、最高の朝を演出します。

お子様朝食膳のご案内

お子様朝食膳

玉子焼きをはじめ、焼き魚、ウインナー、煮物、野菜サラダを中心とした特製御膳です。

お子様朝食膳連泊

お子様用のご連泊メニューもご用意しておりますのでご希望の際は前日までにホストクルーへお申し付けください。

時間7:00～10:00
料金2,000円

※お席はご来店順でのご案内となります。
※食材の仕入れ状況により内容が変更する可能性があります。
※連泊メニューは事前予約制です。ご利用前日の夕方までにお申し付けください。
※写真はイメージです。

RESERVATIONご予約・お問い合わせ

吉翠亭ご予約はWebまたは
お電話で承っております

レストランのWeb予約はこちら お食事付き宿泊プランの
Web予約はこちら

TEL：0956-27ｰ0414
（9:00～17:00※店休日は除く）

[ご予約のキャンセル・変更について]

  • 1～7名：前日17時以降 100%
  • 8名以上：3日前～前日17時まで 50%、前日17時以降　100%

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（9:00～17:00※店休日は除く）

[ご予約のキャンセル・変更について]

  • 1～7名：前日17時以降 100%
  • 8名以上：3日前～前日17時まで 50%、前日17時以降　100%

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TEL：0956-27ｰ0414
（9:00～17:00※店休日は除く）

[ご予約のキャンセル・変更について]

  • 1～7名：前日17時以降 100%
  • 8名以上：3日前～前日17時まで 50%、前日17時以降　100%

OPENING HOURS & FLOOR営業時間・場所

ご朝食7:00～10:00
ご昼食11:30～13:30（ラストオーダー）
クローズ14：30
ご夕食17:00～20:00（ラストオーダー）
クローズ21：30
店休日毎週月曜・水曜日
場所1階
席数86席

・ランチは金、土、日、祝日のみ営業 (祝日も店休とさせていただく場合がございます）
ただし、第2、第４木曜日の寿司バイキングは通常通り営業いたします。
・2025年1月の寿司バイキングは1月23日(木)のみ開催いたします。
・ご夕食につきましては、当日19時までの予約制とさせていただきます。

CHEF料理長

松元 孝喜（まつもと こうき）

1968年、鹿児島県生まれ。京都の老舗料亭で日本料理の道へ入り、その後料理旅館、料亭・ホテルなどで修業、料理長を歴任する。2007年、吉翠亭開業準備のためハウステンボスに入社。料理長として活躍。2009年には、皇太子殿下へのお食事も担当。2014年、長崎県知事賞を受賞。2021年、長崎マイスターを認定。2021年、厚生労働大臣表彰を受彰。2024年、全技連マイスターに認定。

PRIVATE ROOM和個室、洋個室のご案内

大切な日の会食に、皆様だけの空間をご用意いたします。

【和個室】4～16名様【洋個室】8～32名様

昼食ご利用時はお一人様8,500円以上、夕食ご利用時はお一人様15,000円以上の会席より承ります。それ以外や少人数の場合、別途個室10,000円いただきます。

SPECIAL OFFER日帰レストラン利用特典

  • 【花火開催等によるハーバータウン入場有料日】
    ハーバーゾーン入場料金をお支払いになられ、こちらの店舗をご利用になられたお客様は精算時にハーバーゾーン入場料金をご返金いたします。
    ※入場パスポートや年間パスポートおよび特殊日の専用パスポートは返金の対象外となります。
  • ハーバータウン（宮殿へつづく港のまち）内を日帰りでご利用のお客様に限り、専用駐車場(無料）をご用意しております。事前にレストランの予約が必要となりますので、ご予約の際にお車のナンバーを必ずお申し付けください。
    ※駐車台数には限りがございますので予めご了承ください。
    専用駐車場の場所はこちら

BENEFITSレストラン利用特典のご案内

お誕生日を迎える方へ、
ディナー事前予約特典！

ディナーをご予約いただいたお客様の中で、ご滞在中にお誕生日を迎えられる方へ選べるプレゼント

バースデー特典詳細はこちら

RESERVATIONご予約・お問い合わせ

吉翠亭ご予約はWebまたは
お電話で承っております

レストランのWeb予約はこちら お食事付き宿泊プランの
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TEL：0956-27ｰ0414
（9:00～17:00※店休日は除く）

[ご予約のキャンセル・変更について]

  • 1～7名：前日17時以降 100%
  • 8名以上：3日前～前日17時まで 50%、前日17時以降　100%
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